Con motivo de la XIII Feria del Vino y la Castaña en Yunquera, organizamos la I Jornada Apicultura y Agroecología en la Sierra de las Nieves “Oportunidades para el medio rural”, os esperamos.
Programa:
Domingo, 29 de octubre, de 11:30 h a 13:30 h.
11:30 h – 11:45 h: Recepción de asistentes.
11:45 h – 12:00 h: Presentación e inauguración de la Jornada. D. José María Rodríguez, alcalde de Yunquera.
12:00 h – 12:15 h: Sector de la miel y problemática del avispón oriental (Vespa orientalis) en la apicultura y en otros cultivos como la vid. José Gil, Biólogo y apicultor de la Asociación Bee Garden.
12:15 h – 12: 30 h: Proyecto MADRE-Sierra de las nieves. Definición de Obrador compartido. Caso del Obrador Compartido de Huéscar. María Ruiz, responsable del proyecto MADRE – Sierra de las Nieves de la Asociación Pastores por el Monte Mediterráneo (APMM).
12:30 h – 12:45: Valorización de plantas aromáticas y medicinales (PAM). Destilación con alambique. Obtención de aceites esenciales e hidrolatos. Eva Mª Gómez. Química agrícola y apicultora, presidenta de la Asociación Bee Garden.
12:45 h – 13:00 h: Situación del cultivo del castaño, la plaga de la avispilla del castaño y su control biológico. Pendiente de confirmar.
13:00 h – 13: 30 h: Mesa Redonda “Obrador Comunitario en la Sierra de las Nieves como alternativa a los productores y acercamiento a los consumidores”.
Ejemplo de la castaña deshidratada y otras alternativas como la harina de castaña para mejorar la comercialización de la castaña y obtener mayor valor añadido.
Casos de éxito de obradores compartidos de miel, de otros productos hortofrutícolas y de frutos rojos para elaborar mermeladas, cremas, repostería, etc.
Asistentes y ponentes de la Jornada. Modera: José Gil
Agradecemos a todos los que hacen posible esta sesión formativa tan importante para concienciar sobre la sostenibilidad, la dignidad de los productores, precios justos para el campo y la importancia de comprar local para combatir la emergencia climática.
Esta sesión formativa se enmarcan dentro del proyecto enmarcado en el convenio de colaboración entre la Diputación de Málaga y la Fundación “la Caixa” a través de La Noria para el impulso de proyectos de innovación social en la provincia.
