Desayunos con Miel – Honey Breakfast

Desayunos con Miel – Honey Breakfast

Alimentos de temporada y comida saludable kilómetro cero

Con esta iniciativa, que llevamos realizando varios años, se trata de concienciar frente al cambio climático y establecer soluciones como el consumo de alimentos de temporada, que evitan el transporte contaminante desde lugares kilométricos, para ello es muy importante la siembra de temporada en huertos.

Además se destaca la importancia de la comida saludable y de apoyar a los productores locales. A los colegios que eligen este taller se le preparará un desayuno con miel: un trocito de pan con miel artesanal local y se les destacará la importancia del desayuno saludable, al igual que se está instaurando en algunos países europeos. Principalmente la iniciativa nace en Eslovenia, donde la Asociación de Apicultores de Eslovenia está fomentado esta iniciativa el tercer viernes de noviembre. Aunque el “Desayuno Europeo con Miel” aún no ha sido adoptado formalmente en Bruselas, el apoyo al proyecto ha ido creciendo de manera constante cada año que pasa. Las actividades de la iniciativa Desayuno Europeo con Miel se han extendido a diferentes países del mundo, incluso fuera de la UE. (https://www.diplomacyandcommerce.rs/european-honey-breakfast/).

Además es de destacar que la Asociación de Apicultores de Eslovenia fue la que propuso celebrar el día mundial de las abejas el 20 de mayo, fecha ya instaurada por la FAO actualmente. (https://www.fao.org/world-bee-day/es).

También hemos colaborado con otras iniciativas a nivel nacional como las organizadas por la Asociación Española de Apicultores. (https://www.aeapicultores.org/desayunos-con-miel-iniciativa-honey-breakfast-y-otras-estrategias-para-valorizar-los-productos-apicolas/).

Mesa redonda AEA